잔대 효능 먹는방법

잔대 효능 먹는방법

잔대란

잔대는 딱주라고도 불리며, 사삼, 백 사삼, 남사 삼이라고도 불립니다.

잔대는 초롱꽃과 다년생 초본식물로 우리나라 각지의 산야에서 흔히 자라는 식물입니다.

잔대는 약초 중 가장 오래 사는 것 중 하나로 산삼과 마찬지로 간혹 수백 년 먹은 잔대가 발견하기도 합니다.

잔대는 온몸에 부드라운 잔털이 있으며, 줄기는 곧게 서서 40~120cm 높이 정도로 자랍니다.

잔대 꽃의 모양은 종모양에 통꽃이고 7~9월에 자주색으로 피고 원줄기 끝에 엉성한 원추 화서를 이룹니다.

잔대 열매는 삭가이며 10월에 다 자라게 됩니다.

봄에 새싹을 나물로 먹고 뿌리는 이른 봄, 가을에 채취하여 구워 먹거나 약재로 사용하는 잔대

잔대 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

 

잔대 효능

잔대 효능 1.  기관지 건강

 

잔대는 폐의 열을 내리는데 도움을 주는 식재료로 사용하는 합니다. 잔대는 가래를 없애주고, 기침을 멎게 해주는 효능이 있고 잔대는 기관지 점막을 강화해주고 염증을 완화해주며, 폐질환을 개선하는데 도움을 줍니다.

잔대 효능 2. 면역력 개선

 

잔대는 사포닌 성분이 함유되어있어 사포닌 성분이 염증을 가라앉히고, 면역 체계를 향상하는 역할을 합니다. 기관지 질환에도 좋은 효능이 있어서 기관지 염증 완화에도 도움을 줍니다.

또한 잔대는 원기회복에도 도움을 줍니다. 

잔대 효능 3. 피부미용

 

잔대에는 베타카로틴, 비타민이 풍부하게 있습니다. 그래서 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고, 

피부 노화를 방지해주고, 피부를 깨끗하고 탄력 있게 만드는데 도움을 줍니다.

 

잔대 효능 4. 당뇨 예방

 

잔대에는 사포닌, 이눌린 성분이 많이 함유되어 있습니다.

잔대는 혈당 수치를 조절하고. 나쁜 콜레스테롤을 낮춰줍니다 또 췌장의 인슐린 분비를 도와 당뇨를 개선하는데 도움을 줍니다.

잔대 효능 5. 고혈압 예방

 

잔대에는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 체내 나트륨을 배출하는데 도움을 주고 혈압은 안정시키는데 큰 도움을 줍니다. 평소에 혈압이 걱정되시는 분들이 잔대를 많이 찾는 이유 중 하나입니다.

또한 잔대는 혈관 건강에도 좋습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 도와주어서

심근경색, 동맥경화 등 혈관질환 예방하는데 도움을 줍니다.

잔대 효능 6. 여성건강

 

잔대는 출산 이후 산모에 산후풍을 예방하는데 좋습니다.

잔대는 출산 후에 산후풍을 완화하는데 도움을 줘서 산후조리할 때 많이 찾는 식품입니다.

또한 장궁염, 생리불순, 자궁 출혈 등에도 도움을 줍니다.

 

잔대 효능 7. 뼈 건강

 

잔대에는 칼슘이 많이 들어 있습니다. 뼈 건강에 좋은 칼슘 성분이 풍부하게 들어있어서

성장기 아이들에게도 좋고, 골다공증 예방에도 좋습니다.

잔대 효능 8. 해독작용

 

잔대에는 해독 능력이 뛰어나고 또한 사포닌 성분이 풍부해서 미세먼지, 황사 등으로부터 폐를 보호하는데 도움을 줍니다.

 

 

 

잔대 부작용

잔대 부작용

잔대는 차가운 성질을 가지고 있습니다. 그래서 평소에 몸이 냉하거나 소화력이 안 좋으신 불들은 설사, 복통 등에 증상이 있을 수 있습니다.

 

잔대는 여러 가지 약초를 중화시키는 성분이 있어서 다른 여려가지 약재와 함께 끓이지 않도록 주의하셔야 합니다. 다른 약재 약효가 떨어지기 때문입니다.

 

 

 

잔대 먹는방법

잔대 먹는방법

잔대 먹는방법 1. 나물

봄철의 잔대는 어린 순을 나물로 먹습니다.

깨끗하게 손질하여 끓는 소금물에 살짝 데치고 찬물에 헹구고 물기를 빼줍니다.

잔대 순을 담고 진간장, 다진 마늘, 매실발효액, 참기름 등 버무려 먹습니다.

잔대 뿌리는 더덕이나 도라지처럼 고추장을 발라 구워 먹거나 장아찌 처럼먹습니다.

잔대 먹는방법 2. 잔대 차

물 1L 잔대뿌리 12~20g 넣고 끓입니다.

물이 끓기 시작하면 약불로 물이 절반가량 줄어들때까지 달입니다.

하루에 2~3회 나누어 마시면 됩니다.

(평소에 몸이 차가운 분들은 생강, 대추, 갈근등 따뜻한 성질로 중화 시켜서 드셔도 됩니다)

잔대 먹는방법 3. 잔대 주

잔대 뿌리를 깨끗하게 씻고 열흘 정도 말려 담금주에 잔대 뿌리를 담그고 8개월 정도 숙성시켜 복용합니다.

 

 

 

 

잔대 효능, 잔대 부작용, 잔대 먹는방법에 대해서 알아보았습니다.

이 정보가 많은 도움이 되셨으면 좋겠습니다.