병아리콩 효능1 병아리콩 효능 먹는방법 병아리콩 효능 먹는방법 병아리콩 병아리콩은 이집트콩이라고도 부릅니다. 기원전 7500년 경부터 아시아 중동지역세서 재배하기 시작한것으로 추정을하고 있으며 인류 역사상 가장 처음으로 재배한 콩류 중 하나로 알려져있습니다. 병아리콩은 불규칙한 구형에 노란 빛이 도는 갈색이며, 색이 짙을수록 항산화물질과 식이섬유가 풍부합니다. 중간에 병아리 부리처럼 나온 부분이 있어서 병아리콩이락고 불립니다. 식감은 밤과 비슷하고 씹을수록 고소하며 단맛이 납니다. 병아리콩은 고영양 식품으로 특히 고단백질, 풍부한 섬유질을 함유하고 있다. 그 외에 여러 비타민, 미네랄이 풍부하다. 100g의 삶은 병아리콩은 164kcal의 열량을 가지고 있으며 무게대비 60%의 물, 27%의 탄수화물, 9%의 단백질, 3%의 지방을 함유하는데.. 2020. 10. 30. 이전 1 다음
