달래1 달래 효능 정리 달래 효능 정리 달래란 달래는 재배 작물이 아니라 들판이나, 야산의 야생달래를 캐서 이용하던 오래된 채소입니다. 최근에는 이른 봄에 시장에 판매할 목적으로 하우스에서 재배를 하고 있는데요. 한 번 파종하고 관리를 잘하면 두고두고 봄에 이용하는 채소이므로 1년 단위로 계약해서 밭을 이용하는 주말농장에 부적합니다. 달래는 3~4월에 제철로 톡 쏘는 매운맛과 향이 있는 달래는 ‘알리신’ 성분을 갖고 있어 원기회복과 자양강장 효과가 있습니다. 야생 달래는 이른 봄에 산과 들에서 자라지만, 최근에는 수요가 많아지면서 하우스 재배가 일반화되어 사시사철 맛볼 수 있는 식재가 되었습니다. 달래 영양성분 100g 칼로리 - 46kcal - 탄수화물 : 6.1g - 단백질 : 1.9g - 지방 : 0.22g - 당류 : .. 2021. 3. 26. 이전 1 다음
